Herrero Blanco by Jan Smit

Verhaal
De mooiste dingen ontstaan uit liefde. Een waardevolle herinnering, een lied, of in dit geval: een fles wijn. Spanje voelt als een tweede thuis, en daar ontdekte Jan Smit de witte Rioja. Verrassend fris, elegant en vol karakter. Een wijn die draait om warmte, momenten delen en samen genieten. Met een zorgvuldig gekozen producent creëerde hij daarom Herrero Medievo Rioja Blanco: een moderne Rioja van Viura en Sauvignon Blanc.

Druivenras/Vinificatie
Deze moderne Rioja is gemaakt van een blend van Viura en Sauvignon Blanc druiven. De druiven groeien in de wijngaarden van Aldeanueva de Ebro op een arme, maar mineraalrijke bodem die bestaat uit een mix van klei en kalk. De alcoholische fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisse fruitaroma’s en vitaliteit te behouden. Na de vergisting rijpt een deel van de wijn kort op eikenhout om extra rondeur en complexiteit aan de wijn toe te voegen.

Proefnotitie
De wijn heeft een heldere strogele kleur met een subtiele gouden glans. In de neus onthult de wijn levendige citrusaroma’s en een subtiele kruidigheid. Het palet wordt gekenmerkt door een harmonieuze balans tussen fruitigheid, structuur en een elegante finesse.

Wijn/Spijs
Deze veelzijdige wijn van Jan Smit is een uitstekende begeleider van diverse momenten. De wijn is ideaal als aperitief, maar past ook uitstekend bij gegrilde vis, garnalen of andere zeevruchten. Of serveer de wijn bij lichte mediterrane gerechten zoals frisse salades of kip van de grill.