Antoine de la Farge Menetou-Salon Blanc

Wijnmaker Antoine de la Farge groeide op in Menetou-Salon en kent het terroir van deze streek als geen ander. Na jaren in de internationale wijnwereld keerde hij terug naar zijn geboortestreek om zijn eigen wijnen te maken – puur, elegant en met gevoel voor plaats.

Deze Menetou-Salon is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc, afkomstig van wijngaarden op klei- en kalksteenbodems. De druiven worden koel vergist en rijpen daarna enkele maanden op de fijne gistcellen, wat zorgt voor frisheid én een subtiele ronding.

Verfijnd en expressief. In de geur vind je citrus, witte bloemen, perzikschil en een vleugje vuursteen. In de mond fris en soepel, met smaken van limoen, peer en een zachte, minerale toets. Licht kruidig, elegant en mooi in balans.

Deze Menetou-Salon is een veelzijdige wijn aan tafel. Heerlijk bij frisse gerechten zoals geitenkaassalade, ceviche of gegrilde groene groenten. Ook bij lichte visgerechten of Aziatische keuken met limoen en koriander komt hij mooi tot zijn recht. Serveer goed gekoeld.